Recette Steak Tartare - Rêve de menus

Cuisine Thaï
En 15 secondes évadez-vous en son et en images !

Plus de recettes boeuf

Carpaccio de boeuf
La recette du carpaccio de bœuf est très facile à réaliser et conviendra parfaitement en guise de plat de résistance

Boeuf aux poivrons
Une recette simple de bœuf cuisiné avec les trois poivrons (rouges, verts et jaunes). Retrouvez aussi la recette du bœuf Thaïlandais le Tigre qui Pleure.

Toutes les recettes boeuf

Idée menu avec cette recette

Plus de recettes plat

Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux
Recette facile et rapide de noix de Saint-Jacques avec une petite fondue de poireaux.

Choucroute au Poisson (Saumon)
Goûtez une choucroute de la mer avec la choucroute de saumon !

Brochettes de dinde
Recette de brochette de dinde avec une petite marinade au jus de citron vert.

Toutes les recettes plat

S'inscrire aux flux RSS

Servir avec des frites et de la salade laitue. Laisser sur la table les condiments pour que chacun puisse assaisonner à sa convenance. Vin cote de ventoux.

Difficulté:Facile
Préparation: 10 minutes
Cuisson:0 minutes

Description :

1. (Conseil) Ce plat étant composé de viande crue, la viande doit être très fraiche et de première qualité !

2. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf, la moutarde, émultionner avec l'huile puis ajouter ketchup, capres, oignons, ail et cornichons le tout haché. Saler et poivrer à votre convenance.

3. Rajouter le boeuf haché et le tabasco, mélanger avec une fouchette, former des pavés en forme de coeur dans chaque assiette. Votre steak tartare est prêt.

Ingrédients pour 4 personne(s)

Huile de tournesol: 4.0 Cuillère à soupe
Persil: 1.0 Bouquet
Oignon: 1.0 Unité
Oeuf: 4.0 Unité
Tabasco: 20.0 Goutte
Moutarde de Dijon: 1.0 Cuillère à soupe
Ail gousse: 2.0 Gousse
Capres: 1.0 Cuillère à soupe
Cornichons: 4.0 Unité
Ketchup: 1.0 Cuillère à soupe
Boeuf hâché: 600.0 Gramme