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| Cuisine Thaï En 15 secondes évadez-vous en son et en images ! |
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| Toutes les recettes foie de volaille |
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| Toutes les recettes entree |
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Paté de foie de volaille |
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| La recette de pâté de foie de volaille. |
| Difficulté:Difficle Préparation: 30 minutes Cuisson:30 minutes |
| 1. Prendre une poêle et y faire fondre le beurre pour ensuite y faire dorer les foies de volaille durant 10 minutes. 2. Tourner les foies de volaille, puis ajouter l'oignon haché, l'ail et le persil haché, le thym émietté et le laurier. 3. Pendant ce temps, faire cuire les oeufs durs et préparer la gelée comme indiqué sur le sachet. 4. Arroser la poêle du cognac, flamber et laisser la sauce diminuer légèrement. 5. Repartir les foies de volaille mixés et les noix dans la terrine. Disposez la terrine au réfrigérateur. 6. Lorsque votre gelée est prête, la repartir sur la terrine de foies de volailles, puis laisser au refrigérateur 2 jours avant de consommer. |
| Beurre doux: 50.0 Gramme Persil: 1.0 Bouquet Oignon: 2.0 Unité Thym: 1.0 Feuille Laurier: 1.0 Feuille Volaille Foies: 600.0 Gramme Noix: 100.0 Gramme Oeuf: 3.0 Unité Ail gousse: 1.0 Unité Gelée au Madere: 1.0 Sachet Cognac: 10.0 Centilitre |
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