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| Cuisine Thaï En 15 secondes évadez-vous en son et en images ! |
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Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux |
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| Recette facile et rapide de noix de Saint-Jacques avec une petite fondue de poireaux. |
| Difficulté:Facile Préparation: 5 minutes Cuisson:10 minutes |
| 1. Enlever les premières feuilles des poireaux et les couper afin de ne garder que les blancs. Découper les poireaux en rondelles. 2. Faire fondre les poireaux dans une poêle beurrée à feu doux durant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. 3. Rincer les noix de saint-jacques à l'eau claire et les faire revenir dans une poêle beurrée 5 minutes de chaque côté. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires. 4. Poser sur les assiettes les poireaux et les noix de saint-jacques. Rajouter la crème dans la poêle qui a servie à cuire les noix de saint-jacques. Faire chauffer la crème à feu doux tout en remuant. Verser la crème dans chaque assiette et servir tout de suite. 5. (Note) Cette recette est très facile à réaliser et rapide. Nous avons choisi de mettre en valeur les ingrédients d'exception. Choisissez des noix de saint-jacques de grande taille (demandez conseil à votre poissonnier). |
| Beurre doux: 50.0 Gramme Crème fraiche allégée: 4.0 Cuillère à soupe Poireaux: 2.0 Unité Noix de Saint-Jacques: 8.0 Unité |
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