Recette de Galettes de Viande Iranienne

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Cette recette Iranienne de galettes de viandes se nomme Kotelette. Ces galettes peuvent se déguster dans une baguette.

Difficulté:Facile
Préparation: 15 minutes
Cuisson:20 minutes

Description :

1. Eplucher et cuire les pomme de terre dans de l'eau bouillante. Mettre de côté

2. Pendant ce temps, râper finement un oignon dans un saladier et rajouter la viande, le curcuma, l'oeuf, du sel et du poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, râper ces dernières dans le saladier.

3. Mélanger tous les ingrédients à la main. Avec cette composition, préparez des boulettes de la taille d'une petite clémentine.

4. Répartir la chapelure sur un plateau, puis faire rouler chaque boulette dans la chapelure.

5. Aplatir chaque boulette dans la peaume de votre main pour obtenir une galette et faire frire de chaque côté dans une poêle avec de l'huile (durant 10 minutes)

Ingrédients pour 4 personne(s)

Oignon: 1.0 Unité
Pomme de terre: 300.0 Gramme
Oeuf: 1.0 Unité
Huile: 5.0 Cuillère à soupe
Boeuf hâché: 250.0 Gramme
Curcuma (en poudre): 1.0 Cuillère à café
Chapelure (fine): 125.0 Gramme