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| Toutes les recettes galettes |
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| Toutes les recettes pomme de terre |
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Galettes de pomme de terre |
| Cette recette de galette peut s'accompagner d'une compote de pomme pour ceux qui aiment le sucré-salé ou d'une petite salade verte. |
| Difficulté:Facile Préparation: 15 minutes Cuisson:20 minutes |
| 1. Peler les pommes de terre et les oignons puis laver le persil. Faire un hachis de persil et d'oignon. 2. Râper les pommes de terre avec la grosse grille puis les essorer entre vos mains pour en extraire tout le jus. 3. Mettre dans un grand saladier les pommes de terre râpées avec les deux oeufs entiers, le hachis de persil et d'oignon. Mélanger le tout. Saler, poivrer (cette préparation n'attend pas, elle est à faire au dernier moment). 4. Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile de tournesol. Avec une cuillère à soupe, prélever le mélange du saladier et faire des tas en applatissant avec une fourchette pour faire des petites galettes. Faire dorer les galettes de chaque côté dans la sauteuse durant 15 minutes 5. Egoutter les galettes avec du papier absorbant puis servir. |
| Huile de tournesol: 2.0 Cuillère à soupe Persil: 1.0 Bouquet Oignon: 2.0 Unité Pomme de terre: 4.0 Unité Oeuf: 2.0 Unité |
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