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| Cuisine Thaï En 15 secondes évadez-vous en son et en images ! |
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| Toutes les recettes carpaccio |
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| Toutes les recettes boeuf |
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Carpaccio de boeuf |
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| La recette du carpaccio de bœuf est très facile à réaliser et conviendra parfaitement en guise de plat de résistance |
| Difficulté:Facile Préparation: 5 minutes Cuisson:0 minutes |
| 1. Laver la salade, l'essuyer et la couper en lamelles. Repartir la salade dans chaque assiette. 2. Sur ce lit de salade, déposer les tranches de carpaccio les unes à côté des autres, saler et poivrer. 3. Récupérer le jus du citron (avec une fourchette et vos mains pour les plus préssés) et arroser le carpaccio. Ajouter un filet d'huile d'olive, le basilic haché puis pour finir les copeaux de parmesan râpé. 4. (Note) Cette recette de carpaccio peut être accompagnée d'une tournée de frittes, de radis ou de champignons de Paris. |
| Huile d 'olive: 2.0 Cuillère à soupe Citron Jaune: 1.0 Unité Parmesan: 50.0 Gramme Basilic (frais): 1.0 Bouquet Salade (laitue): 0.5 Unité Boeuf (carpaccio): 200.0 Gramme |
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