Découvrez de nouveaux horizons culinaires avec les menus « Voyage » de Rêve de menus. Escale à Téhéran avec ce menu de cuisine Iranienne.
Sob Berer (Bonjour, le matin en farsi), vous êtes notre hôte, installez-vous et faites comme chez vous. Les Iraniens accueillent leurs convives avec beaucoup d'hospitalité. Le menu est copieux et le riz est à la base de l'alimentation du pays. On retrouve dans les recettes Iraniennes de nombreux plats en sauce que l'on nomme les « Roresch », les brochettes « Kebab » (ne pas confondre avec le Doner Kebab) à base d'agneau, de poulet ou de boeuf. Ce menu n'est pas compliqué à réaliser, cependant les plats mijotent longtemps à feu doux avant d'être servis. Donc n'hésitez pas à débuter la préparation des repas 1 heure avant de servir. On fait cuire habituellement le riz en même temps que les plats en sauce. Ce repas débute avec un yaourt (ici le Maste Khiar), suivi du Roresch, et pour le dessert on peut servir un plateau de fruits frais avec le traditionnel Thé (Chaï). Nous espérons que vous avez passé un bon moment en notre compagnie et espérons vous revoir bientôt chez nous. Roda Hafez (Au revoir). Pour vous plonger encore plus dans la culture Iranienne, essayez de vous procurer les poèmes de Hafez.
